番茄瘦肉粥是一道色香味俱佳的粥品，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。今天，就为大家带来番茄瘦肉粥的做法大全，让你轻松学会这道美味的家常粥。
原料
-番茄：2个
-瘦肉：200克
-大米：100克
-生姜：适量
-葱花：适量
-盐：适量
-食用油：适量
-鸡精：适量
-清水：适量
番茄瘦肉粥的做法
步骤一：准备食材
将番茄洗净，切成小块；瘦肉切成细丝；大米洗净备用；生姜切片；葱花切碎。
步骤二：煮粥
1.锅中加入清水，放入大米，大火煮沸后转小火，煮至米粒开花。
2.待粥煮至八成熟时，加入切好的番茄块，继续煮5分钟。
步骤三：炒肉丝
1.热锅凉油，放入姜片爆香。
2.加入瘦肉丝，快速翻炒至变色。
3.加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
步骤四：合并食材
1.将炒好的肉丝倒入锅中，与番茄块、大米粥搅拌均匀。
2.继续煮5分钟，使肉丝熟透，粥体浓稠。
步骤五：出锅装盘
1.加入葱花，搅拌均匀。
2.根据个人口味，适量加入盐和鸡精调味。
3.将番茄瘦肉粥盛出，放入碗中即可。
小贴士
1.番茄的酸甜味能够中和瘦肉的腥味，使粥品更加美味。
2.煮粥时，先煮大米，再煮番茄，这样可以使粥更加浓稠。
3.肉丝要切得细一些，这样更容易煮熟，口感也更加嫩滑。
4.番茄瘦肉粥适合早餐或晚餐食用，具有很好的养生保健作用。
